カテゴリー: お知らせ

2017年6月9日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第3種目 陸上作者 今西
くじからラーメンの原点特製くろそば 750円

前回のハチジカラ肉がびっくりするほど出なかったので、お持ち帰り商品を一旦お休みして、オリンピックの原点である陸上ちなみ初期のくじからラーメンの原点くろそばを当時を思い出しながら作ります。
癖強です。
危険な代物でありますので、5月31日のチャクリキ出張所のみの販売です

2017年5月27日 お知らせ

青山卒業スペシャル 思い出のラーメン集くじから的 勝手に金八先生店長から贈る言葉。最終回
青山がうれしそうにラーメンのことを語っていた事を思い出しながらラーメンあおやまに行って来ました。

ラーメン、雰囲気、従業員と良い店を作ったなと安心しました。

君が作るラーメンは最高です。

元気が出る君のラーメンを食べにまたラーメンあおやまに行きます。
最後に贈る言葉 顔

「性格は顔にでる」という格言があります。初めて出会ってから君は本当にいい顔になりました。これまで通り青山が作るラーメンと青山の優しい笑顔で人に幸せを届けられるラーメン屋でいてください。

今西金八

2017年5月20日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手にオリンピック第2種目 陸上 作成者 大門
完成 謎の鶏ブラック 800円

具材、かえし、スープと相当丁寧に作ったであろうなと思われますが、途中工程は秘密裏に作られたため省略させていただきます。
限定ラーメンは5月20日21日 11時〜18時と22日23日 18時〜24時。材料がなくなり次第終了させていただきます。
オリンピックの原点の陸上だけに大門は青山から教わったラーメンの原点である鶏ガラ醤油のラーメンをつくったであろうと店長は想像しております。仕入先の伝票から察するに丸鶏手羽先等原価を無視した赤字覚悟のラーメンです。

2017年5月12日 お知らせ

麺家チャクリキが遅れたゴールデンウィークを取りその隙を突いて、3日間に渡りチャクリキ出張所で営業させていただきました。チャクリキを目指してきていただいたお客様には大変申し訳無く思いながら営業してまいりました。お詫びというか、反省というか、言い訳というか、

勝手に妄想の激しい店主の気持ちを漫画太郎の画像を用いて表現します。

チャクリキに来たにも関わらずくじからラーメンだったお客様の様子
  

チャクリキにきたにも関わらずくじからラーメンだったお客様が仕方なくラーメンを注文した様子

  

チャクリキにきたにも関わらずくじからラーメンだったお客様が仕方なくラーメンを注文したが、お気に召さなかったであろうお客様

  

チャクリキにきたにも関わらずくじからラーメンだったお客様が仕方なくラーメンを注文したが、お気に召さなかったであろうお客様の帰り際

 

チャクリキにきたにも関わらずくじからラーメンだったお客様が仕方なくラーメンを注文したが、お気に召さなかったであろうお客様の帰られた後の店主


去年の夏休みも同じような衝撃をくらったデジャビュのような感覚がありますが、

お客様には本当にありがたく思っておりますし申し訳なく思っております。

満足していただけるようなラーメンを作る意思表示だと捉えていただけるようお願いします。  

2017年5月9日 お知らせ

チャクリキが遅れたゴールデンウィークを取るのでその隙を突いて、5月8日〜10日までチャクリキはくじからラーメン出張所で営業させていただきます。チャクリキを目指してきていただいたお客様には大変申し訳ないですが、運が悪かったと捉えていただき勘弁していただきたいと思います。m(._.)m

2017年5月9日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第2種目 アーチェリー 作者 今西
ハチジカラ肉 300円

前回のハチジカラ醤油がびっくりするほど出なかったので、ハチジカラ醤油を使い肉を仕込みました。アーチェリーのまとをイメージして丸く整形しました。物によって130g〜200gと幅がありあたりハズレがある肉です。よく狙ってお求めください。
なくなり次第終了させていただきます。

2017年5月9日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第2種目 アーチェリー
完成 謎の煮干し鶏白湯ラーメン 800円

具材、かえし、スープと相当丁寧に作ったであろうなと思われますが、途中工程は秘密裏に作られたため省略させていただきます。
限定ラーメンは平日午後5時〜材料がなくなり次第終了させていただきます。
アーチェリーだけに大門は矢を煮干しに見立ててつくったであろうと店長は想像しております。

2017年3月18日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第1種目 水泳 くじからラーメン 今西の作品

完成 8力醤油 600円
限定 メニューのジャンルは問わないということなので、

お持ち帰りの商品を作りました。
爆発の危険性があり販売を中止していたくじから醤油の爆発の原因であろう材料の一つの世谷味噌を抜いて作りました。しかしながら爆発の危険性がありますので冷蔵庫で保存しお早めにお使いください。
ラーメンに使っている醬油です、納豆、卵かけごはん、料理の下味等イマジネーションを働かせてご自由にお使いください。賞味期限は 1 ヶ月です。
麺家チャクリキ、くじからラーメンにて店頭にて販売しております。

2017年3月15日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第1種目 水泳 くじからラーメン 大門の作品
完成 謎の塩ラーメン 800円

具材、かえし、スープと相当丁寧に作ったであろうなと思われますが、途中工程は秘密裏に作られたため省略させていただきます。
限定ラーメンは平日午後5時〜材料がなくなり次第終了させていただきます。
水泳だけに大門は水をイメージし極力あっさり目に仕上げたであろうと店長は想像しております。

2017年3月12日 お知らせ

がんばれ日本勝手に東京オリンピック
第1種目 水泳
くじからラーメン代表 大門特製ラーメンの材料

かつおぶし

干し椎茸

干し貝柱

アジの煮干し

煮干し

店長に内緒で仕入れた謎の藻塩

店長には教えてくれない謎の塩 2種類
水泳をイメージして塩ラーメンを作るそうです。

くじからラーメンについて

店 名天橋立 くじからラーメン
住 所〒626-0001 京都府宮津市文珠640-41
アクセス京都丹後鉄道 天橋立駅徒歩1分
日本三景 天橋立まで徒歩2分
電話番号0772-22-2334
営業時間 月火木金 11:00〜14:00 17:00〜24:00
土日祝  11:00〜24:00

■水曜日は麺家チャクリキ店舗に出張営業
11:30〜14:30 18:00〜22:45
定休日水曜日
営業品目ラーメン、お土産販売(醤油)