カテゴリー: お知らせ

2017年9月27日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第6種目 バスケット
完成 謎の鳥と鰹の塩ラーメン 750円

具材、かえし、スープと相当丁寧に作ったであろうなと思われますが、途中工程は秘密裏に作られたため省略させていただきます。
限定ラーメンは土曜日、日曜日昼の部、月曜日、火曜日、金曜日午後5時〜材料がなくなり次第終了させていただきます。
丸鶏、高めの鰹節とお高めの仕入れをしておりました。おそらく大門はラーメンの原価率を日本のバスケットチームになぞらえ、「高くとびあがれ」というメッセージを込めてこのラーメンを作ったと店長は想像しております。

2017年9月5日 お知らせ

今回お世話になりました京都新聞さんの窓口を通じてお預かりしました募金を振込ました。
九州であった悲しい出来事を思いご協力いただいた

お客様はみなさんやさしい顔をされておりました。

「人のことを思い行動出来る心の余裕がある」ということは

本当に幸せなことと感じました。
ご協力ありがとうございました。

2017年8月26日 お知らせ

先月九州北部豪雨の募金企画を実施しました。この手の企画は毎回突発的な思いつきでスタートするので、

正直なところ大金を目の前に後ろ髪を引かれるようなよこしまな

心も混ざっていますがやり遂げた気持ちになっております。
たくさんのお気持ちありがとうございました。

合計144986円お預かりしました。

来週募金する先を決め改めて報告させていただきます。

2017年7月13日 お知らせ

このたびの九州豪雨により被災された皆様に心から謹んでお見舞い申し上げます。

テレビから流れる悲惨な映像を見てわたしたちになにか出来る事はないかと考え自分達で作るラーメンで支援したい思いました。

チャクリキ、くじからラーメンで共同で考えたエセ福岡とんこつラーメンを月曜日から提供予定です。
期間 7月10日〜7月31日

場所 麺家チャクリキ

        天橋立くじからラーメン
エセ福岡豚骨ラーメンは無料で提供いたします。

皆様からのお気持ちを募金してください。

全額を九州豪雨に被災された皆様のお役に立てるところに寄付いたします。

2017年6月28日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第4種目 バトミントン作者 今西
やさしいエセ熊本ラーメン 650円

バトミントンのダブルスのチーワークのごとく、大門が作成したマー油を使ってエセの熊本ラーメンを作成しました。

具材も極力シンプルに塩分、油分をおさえたやさしい味に仕上がっています。

替え玉一つ無料でお出しします。
6月28日 チャクリキ出張所

6月29日 天橋立くじからラーメン

にて販売します。

2017年6月28日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第4種目 バトミントン
完成 謎の鶏白湯ブラック 800円

具材、かえし、スープと相当丁寧に作ったであろうなと思われますが、途中工程は秘密裏に作られたため省略させていただきます。
限定ラーメンは土曜日、日曜日昼の部、平日午後5時〜材料がなくなり次第終了させていただきます。
大門は地道にひとつぶひとつぶニンニクをむいて黒油を作ったと言っていましたので、地道な作業によって出来上がる攻撃的な味がする黒油を使うことによって、バトミントン日本代表に地道な練習を重ね、攻撃的なプレーをしてくれとエールの意味を込めたラーメンを作ったと店長は想像しております。

2017年6月9日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手オリンピック第3種目 陸上作者 今西
くじからラーメンの原点特製くろそば 750円

前回のハチジカラ肉がびっくりするほど出なかったので、お持ち帰り商品を一旦お休みして、オリンピックの原点である陸上ちなみ初期のくじからラーメンの原点くろそばを当時を思い出しながら作ります。
癖強です。
危険な代物でありますので、5月31日のチャクリキ出張所のみの販売です

2017年5月27日 お知らせ

青山卒業スペシャル 思い出のラーメン集くじから的 勝手に金八先生店長から贈る言葉。最終回
青山がうれしそうにラーメンのことを語っていた事を思い出しながらラーメンあおやまに行って来ました。

ラーメン、雰囲気、従業員と良い店を作ったなと安心しました。

君が作るラーメンは最高です。

元気が出る君のラーメンを食べにまたラーメンあおやまに行きます。
最後に贈る言葉 顔

「性格は顔にでる」という格言があります。初めて出会ってから君は本当にいい顔になりました。これまで通り青山が作るラーメンと青山の優しい笑顔で人に幸せを届けられるラーメン屋でいてください。

今西金八

2017年5月20日 お知らせ

がんばれ日本 チャクリキくじから的勝手にオリンピック第2種目 陸上 作成者 大門
完成 謎の鶏ブラック 800円

具材、かえし、スープと相当丁寧に作ったであろうなと思われますが、途中工程は秘密裏に作られたため省略させていただきます。
限定ラーメンは5月20日21日 11時〜18時と22日23日 18時〜24時。材料がなくなり次第終了させていただきます。
オリンピックの原点の陸上だけに大門は青山から教わったラーメンの原点である鶏ガラ醤油のラーメンをつくったであろうと店長は想像しております。仕入先の伝票から察するに丸鶏手羽先等原価を無視した赤字覚悟のラーメンです。

2017年5月12日 お知らせ

麺家チャクリキが遅れたゴールデンウィークを取りその隙を突いて、3日間に渡りチャクリキ出張所で営業させていただきました。チャクリキを目指してきていただいたお客様には大変申し訳無く思いながら営業してまいりました。お詫びというか、反省というか、言い訳というか、

勝手に妄想の激しい店主の気持ちを漫画太郎の画像を用いて表現します。

チャクリキに来たにも関わらずくじからラーメンだったお客様の様子
  

チャクリキにきたにも関わらずくじからラーメンだったお客様が仕方なくラーメンを注文した様子

  

チャクリキにきたにも関わらずくじからラーメンだったお客様が仕方なくラーメンを注文したが、お気に召さなかったであろうお客様

  

チャクリキにきたにも関わらずくじからラーメンだったお客様が仕方なくラーメンを注文したが、お気に召さなかったであろうお客様の帰り際

 

チャクリキにきたにも関わらずくじからラーメンだったお客様が仕方なくラーメンを注文したが、お気に召さなかったであろうお客様の帰られた後の店主


去年の夏休みも同じような衝撃をくらったデジャビュのような感覚がありますが、

お客様には本当にありがたく思っておりますし申し訳なく思っております。

満足していただけるようなラーメンを作る意思表示だと捉えていただけるようお願いします。  

くじからラーメンについて

店 名天橋立 くじからラーメン
住 所〒626-0001 京都府宮津市文珠640-41
アクセス京都丹後鉄道 天橋立駅徒歩1分
日本三景 天橋立まで徒歩2分
電話番号0772-22-2334
営業時間 月火木金 11:00〜14:00 17:00〜24:00
土日祝  11:00〜24:00

■水曜日は麺家チャクリキ店舗に出張営業
11:30〜14:30 18:00〜22:45
定休日水曜日
営業品目ラーメン、お土産販売(醤油)