第ニ回クジックパッド危機的状況レシピ煮た鶏モモ肉6日目

2015年6月29日 お知らせ

煮た鶏モモ肉の冷や麦

用意するもの

冷や麦、めんつゆ、煮た鶏モモ、鶏を茹でた汁、漬け込んだくじから醤油

  
1.煮た鶏モモ肉を手で適当に引きちぎる。

2.冷や麦を茹でてよく水で締めて麺を皿に乗せる。

3.引きちぎった鶏モモ肉、鶏を茹でた汁を火にかける。

4.沸騰したらめんつゆと漬け込んだくじから醤油で味を調整して完成。

  
出来上がったらすぐに食べたいので冷や麦のつゆはあったかいままでつけ麺のように食べます。めんつゆの魚系の出汁と鶏の出汁が合わさっているので通常の冷や麦とは一味違った感じです。

 
残りの煮た鶏モモ肉

4コ

補足

クジックパッド危機的状況レシピは手間をかけない事を重要視しております。ネギ刻み海苔等の薬味を入れることでより一層美味しくいただけます。個人的には好きですがくじから醤油の個性が強いので少しづつ調整して入れるもしくは入れないという選択もあります。

くじからラーメンについて

店 名天橋立 くじからラーメン
住 所〒626-0001 京都府宮津市文珠640-41
アクセス京都丹後鉄道 天橋立駅徒歩1分
日本三景 天橋立まで徒歩2分
電話番号0772-22-2334
営業時間 月〜金 11:00〜14:00 17:00〜24:00
土日祝 11:00〜24:00

■水曜日は麺家チャクリキ店舗でも出張営業中
11:30〜14:30 18:00〜21:00
定休日なし
営業品目ラーメン、お土産販売(醤油)